Biscuits emporte pièce

mélanger beurre ramolli + sucre

mélanger avec oeufs & sucre vanillé

mélanger avec vanilles ou citron

mélanger farine + levure (incorporer progressivement avec fouet puis cuillère puis directement à la main)

faire une boule avec la préparation puis étaler avec rouleau à pâtisserie ( utiliser un peu de farine sur table et rouleau pour pas que ça colle

étaler la pâte

découper les formes avec des emportes pièces ou verres, décorer au couteau et ou avec pépites chocolat

préchauffer le four à 200°C (ou 180°C TH6)

utiliser 1 oeuf pour peindre le dessus des biscuit (permet de faire briller)

8 minutes à 200 °C