Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- recette:sauce:bechamelle [2026/01/22 08:18] – créée capitaine
+++ recette:sauce:bechamelle [2026/01/22 08:21] (Version actuelle) – capitaine
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-Béchamelle
+====== Béchamelle ======
+===== Ingrédients =====
+  * 60g beurre ramolli ou margarine
+  * 60g farine
+  * 1/2 L de lait
+  * sel / poivre
+===== Préparation =====
+  - Faire fondre le beurre
+  - Ajouter la farine en remuant au fouet.
+  - Porter le lait à ébullition, puis, mélanger graduellement le lait sur la préparation beurre/farine
+  - Assaisoner