recette:sauce:bechamelle
Table des matières
Béchamelle
Ingrédients
- 60g beurre ramolli ou margarine
- 60g farine
- 1/2 L de lait
- sel / poivre
Préparation
- Faire fondre le beurre
- Ajouter la farine en remuant au fouet.
- Porter le lait à ébullition, puis, mélanger graduellement le lait sur la préparation beurre/farine
- Assaisoner
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