Préchauffer le four minutes à 200 °C (TH7)
Ouvrir la boite
Placer le couvercle en dessous et entourer la boîte dans du papier aluminium (ne pas recouvrir le dessus)
Découper la croûte du dessus (chapeau) du Mont d'or et la mettre de coté
Creuser un puits au milieu du fromage
Mettre de l'ail et du vin blanc sec dans le puits
Remettre le fromage dans le puits et remettre la croûte du dessus (on remet le chapeau au dessus pour recouvrir le puits)
Mettre au four 25 minutes (sa croûte doit être bien dorée
Cuire les pommes de terre pendant la cuisson du Mont d'or
