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Biscuits emporte pièce
Ingrédients
- 250g beurre
- 300g sucre
- 5 oeufs
- 1kg Farine de blé (ou 500g farine + 500g Maizena)
- 2 sachets de levure chimique
- vanille et pépites de chocolat (facultatif) ou zeste de citron
Préparation
- mélanger beurre ramolli + sucre
- mélanger avec oeufs & sucre vanillé
- mélanger avec vanilles ou citron
- mélanger farine + levure (incorporer progressivement avec fouet puis cuillère puis directement à la main)
- faire une boule avec la préparation puis étaler avec rouleau à pâtisserie ( utiliser un peu de farine sur table et rouleau pour pas que ça colle
- étaler la pâte
- découper les formes avec des emportes pièces ou verres, décorer au couteau et ou avec pépites chocolat
- préchauffer le four à 200°C (ou 180°C TH6)
- utiliser 1 oeuf pour peindre le dessus des biscuit (permet de faire briller)
- 8 minutes à 200 °C
