====== Galette des rois ======
===== Ingrédients =====

  * 50g beurre 
  * 50g sucre
  * 1 oeuf (+ 1jaune pour la dorure soit 2 au total)
  * 50g poudre amande
  * 50g pépites de chocolat (facultatif)
  * 2 pâtes feuilletés

===== Préparation =====
  - mélanger beurre ramolli + sucre
  - mélanger avec œuf + poudre amande
  - mélanger avec pépites chocolat
  - étaler un disque du mélange au milieu de la pâte feuilleté en laissant 2 cm de vide
  - mettre la fève vers un bord  
  - coller le 2e disque de pâte feuilleté avec le mélange collant suivant : une partie de l'oeuf de dorure + sel + seau 
  - chiqueter la galette pour assembler les 2 disques
  - 1ere couche dorure galette avec le reste de jaune d’œuf
  - dessiner motif sur dessus galette
  - 2e couche de dorure
  - four 180° 30min
  - facultatif à 20 min de cuisson saupoudrer sucre glace pour + de brillance et terminer cuisson 10 dernières minutes