====== Biscuits emporte pièce ======
===== Ingrédients =====

  * 250g beurre
  * 300g sucre
  * 5 oeufs
  * 1kg Farine de blé (ou 500g farine + 500g Maizena)
  * 2 sachets de levure chimique
  
  * vanille et pépites de chocolat (facultatif) ou zeste de citron
===== Préparation =====
  - mélanger beurre ramolli + sucre
  - mélanger avec oeufs & sucre vanillé
  - mélanger avec vanilles ou citron
  - mélanger farine + levure (incorporer progressivement avec fouet puis cuillère puis directement à la main)
  - faire une boule avec la préparation puis étaler avec rouleau à pâtisserie ( utiliser un peu de farine sur table et rouleau pour pas que ça colle
  - étaler la pâte 
  - découper les formes avec des emportes pièces ou verres, décorer au couteau et ou avec pépites chocolat
  - préchauffer le four à 200°C (ou 180°C TH6)
  - utiliser 1 oeuf pour peindre le dessus des biscuit (permet de faire briller)
  - 8 minutes à 200 °C 
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